728x90 전체 글53 오이 효능 칼로리 보관방법 활용요리 오이 제철 효능 오이의 제철은 4월~7월로 이때 특히 맛있는 오이를 맛볼 수 있습니다. 오이는 뼈 건강에 기여하고 혈압을 조절하는 비타민 K와 칼륨을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 수분 함량이 높아 수분 공급에 도움이 됩니다. 또한 오이에는 염증을 줄이고 만성 질환을 예방할 수 있는 플라보노이드와 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 오이의 섬유질은 소화를 돕습니다. 오이 슬라이스를 피부에 바르면 진정 효과를 제공하고 붓기를 줄일 수 있습니다. 오이는 칼로리가 매우 낮습니다. 오이는 100g당 약 9kcal 밖에 되지 않습니다. 그 이유는 대부분 물로 구성되어 있기 때문인데요, 덕분에 칼로리 영향을 최소화하면서 상쾌한 맛과 함께 수분 공급까지 주는 효과가 있습니다. 이러한 낮은 칼로리와 충분한 수분.. 2023. 6. 11. 라임 고르는 법 라임 활용 요리 디저트 음료 라임 고르는 법 맛있는 라임을 고르는 법을 알려드리겠습니다. 밝은 녹색을 띤 라임을 찾습니다. 짙은 녹색은 종종 신선함을 나타내는 좋은 지표입니다. 라임 껍질은 매끄럽고 흠집, 베인 자국 또는 검은 반점이 없어야 합니다. 약간의 광택도 신선함을 나타내는 좋은 지표입니다. 부드럽게 짜냈을 때 좋은 라임은 약간의 탄력이 있어야 합니다. 너무 부드러워서는 안 됩니다. 과도하게 익었거나 품질이 좋지 않을 수 있기 때문입니다. 반대로 너무 딱딱하면 덜 익어서 즙이 많이 나오지 않을 수 있습니다. 크기에 비해 무겁게 느껴지는 라임을 선택하는 것이 좋은데요,이는 종종 과즙이 많다는 것을 의미합니다. 작고 가벼운 라임은 내부에 과즙이 많지 않을 수 있습니다. 맛있는 라임은 신선하고 향긋합니다. 부드럽게 냄새를 맡았을 .. 2023. 6. 10. 키위 효능 맛있는 키위 고르는 법 보관방법 키위 효능 키위에는 특히 조직의 성장과 복구에 필수적인 비타민 C가 풍부하고 철분 흡수를 돕고 항산화제 역할을 합니다. 또한 비타민 K, 비타민 E 및 여러 비타민 B가 포함되어 있습니다. 키위에는 단백질을 분해하고 소화를 촉진하는 단백질 분해 효소인 악티니딘이 함유되어 있습니다. 식이 섬유 함량은 또한 규칙적인 배변을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 키위에는 눈 건강에 유익한 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 이 화합물은 노화와 관련된 황반 변성과 백내장의 원인이 될 수 있는 유해한 빛과 산화적 손상으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 됩니다. 키위의 비타민 C는 피부 탄력과 힘에 필수적인 콜라겐 생성을 돕습니다. 비타민 E는 또한 피부를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되.. 2023. 6. 8. 고춧가루 보관법 유통기한 활용 요리 고춧가루 잘 고르는 법 고춧가루 유통기한 고춧가루는 잘 보관하면 보통 2~3년 정도는 최상의 품질을 유지합니다. 고춧가루의 유통기한을 최대화하려면 직사광선이나 빛을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋으며 사용하지 않을 때는 용기를 단단히 밀봉해 주시기 바랍니다. 고춧가루가 상했는지 확인해 보기 위해서는 향을 맡아보는 것이 좋습니다. 고춧가루가 여전히 강하고 매운 냄새가 난다면 여전히 요리에 사용할 수 있으며 향이 약하거나 가루가 색이 흐려지면 교체할 때가 된 것입니다. 습기가 있으면 곰팡이가 자라고 고춧가루를 오래 사용하지 못할 수 있으므로 항상 깨끗하고 건조한 도구를 사용하여 고춧가루를 계량하거나 사용해야 합니다. 고춧가루 보관방법 고춧가루 보관방법에 대해 안내드리겠습니다. 고춧가루를 밀폐용기에 옮겨 담습니다. 밀폐.. 2023. 6. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음 728x90
